自分の機嫌は自分でとる。私のための料理。

お客さん相手の仕事をしています。
クレーマーとまではいいませんが、無理な要求をしてくる方も多いです。
もちろん、お客様のニーズに応えるのが私の仕事です。
しかし、やりきれない思いを抱えることが多いです。

そんな時は、週末に自分のために料理をします。
最近はSNSで色んなレシピを入手できるので、参考にしています。
マイブームは、自分好みの唐揚げを試行錯誤すること。
今の一番は塩、にんにく、ショウガ、はちみつで作るレシピです。
衣は小麦粉と片栗粉を半分ずつにして、かりっとした触感に。

家庭での揚げ物はハードルが高いと思う方も多いかもしれません。
しかし、手間を掛けた料理をしている間は無心になれます。
手間を掛けた分だけ、食べたときの喜びもひとしお。
おいしいご飯を食べて、来週も頑張ろうと思える。
単純ですが、意外と大切だと思います。

仕事終わりに手間を掛けた料理を作るのは大変です。
なので、週末だけでも自分に「ごほうび」をあげるのです。

4年前の話なのですが、実家の母がデパートでの買い物が終わり、道路隔てた駐車場に向かおうとした所、
不注意の為、結構なスピードで走っていた大型の車が母と接触し、母は20メートル前後吹っ飛ばされました。

また運転手はブレーキを踏むのが遅く、母を車の下敷きにしてしまいました。そしてあろう事か、車をバックして、母にトドメの一撃、周囲は騒然となり、悲鳴が聞こえたといいます。
母は何が起きたのか分からず、しかし何故か痛みは無く、その場にスッと立ち上がりますと、一番近くで見ていた女性が、あなた今轢かれてませんでしたか?
と驚いた様子で、母に話しかけてきたという事ですが、全く痛みがなく、歩行にも問題が無い為、運転手と連絡先の交換だけして、警察も呼ばずに帰ってしまいました。

父は激怒しなんで警察を呼ばなかったのかと問い詰めましたが、どこにも傷が無く、打撲痕すら無かったからと、母は言いました。
その後も後遺症なく、普通に生活出来ています。

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